Saisonale Küche, gedacht für die ganze Tafelrunde.

Frische Produkte vom Markt, alles hausgemacht, und ein geschultes Team, das jeden Gast willkommen heißt – Allergien inklusive.

Speisekarte entdeckenEine Allergie? Unsere geeigneten Gerichte
🏅 Allergiebewusstes Restaurant📋 Allergenkarte online🌿 Hausgemacht
Das Abzeichen des Siegels „Allergiebewusstes Restaurant“ und der Button „Unsere geeigneten Gerichte“: Schon auf der Startseite sieht eine Familie mit Allergie, dass sie willkommen ist.

Das Haus

Ein Bistro im Viertel, eine Küche mit Herz.

Wir kochen jeden Tag mit Produkten unserer Gemüsebauern und Viehzüchter. Weil wir jede Zutat auf unseren Tellern kennen, können wir Ihre Fragen zu Allergien beantworten und ein Gericht anpassen, wenn es möglich ist.

  • Tabelle der 14 Allergene im Gastraum
  • Team für Allergien geschult
  • Eine feste Ansprechperson in jeder Schicht
  • Getrennte Utensilien und Arbeitsflächen
  • Gerichte auf Wunsch angepasst
  • Alles ist hausgemacht
Die Vorsichtsmaßnahmen der Küche, die der Gastronom in seinem askadèle-Bereich ankreuzt, erscheinen auf seiner Seite und zählen für seinen askadèle-Score.
Der Gastraum des BistrosDer Koch in der Küche

Die Speisekarte

Diesen Monat auf der Tageskarte

Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Preise in Euro, Service inbegriffen.

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe 8,50 €

Crème fraîche, geröstete Kürbiskerne

Perfektes Ei, Pilzcreme

Perfektes Ei, Pilzcreme 9,50 €

Niedrig gegartes Ei, Brotstreifen

Eine Lebensmittelallergie?

  1. Scannen Sie diesen Code
  2. Kreuzen Sie Ihre Allergien an
  3. Zeigen Sie Ihr Allergieblatt unserem Team

Unser Team fragt immer in der Küche nach.

Plats

Pilzrisotto

Pilzrisotto 18 €

Parmesan, Trüffelöl

Lachsfilet, schwarzer Reis

Lachsfilet, schwarzer Reis 21 €

Sauce vierge, Gemüse der Saison

Bistro-Burger, hausgemachte Pommes

Bistro-Burger, hausgemachte Pommes 19 €

Französisches Rindfleisch, Cheddar, Sesambrötchen

Gemüsecurry mit Kokosmilch

Gemüsecurry mit Kokosmilch 16 €

Basmatireis, Koriander — vegan

Desserts

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse 7,50 €

Zartbitterschokolade 70 %

Dünne Apfeltarte

Dünne Apfeltarte 8 €

Blätterteig, Vanilleeis

Eine Lebensmittelallergie?
Kreuzen Sie Ihre Allergien an: Unsere Speisekarte zeigt Ihnen die geeigneten Gerichte.Unsere geeigneten Gerichte ansehen

Lebensmittelallergien

Unsere Gerichte, die zu Ihren Allergien passen

Kreuzen Sie Ihre Allergien an: Die Speisekarte sortiert sich von selbst. Unser Team hält sie Gericht für Gericht für die 14 Allergene aktuell.

Das askadèle-Widget: zwei Zeilen Code, eingefügt in die Website des Restaurants (WordPress, Wix …). Die Allergenkarte erscheint hier, immer aktuell: Ändert der Gastronom ein Gericht in seinem Bereich, ändert sich auch die Website. <div class="askadele-widget" data-restaurant="ade1e000-0000-4000-8000-0000000000ad" data-replie="1"></div> <script src="https://askadele.app/widget.js" async></script>

Zu Tisch

Scannen, ankreuzen, zeigen.

Auf jedem Tisch ein kleiner QR-Code. Keine App zu installieren, kein Konto anzulegen.

  1. Scannen Sie den Code mit der Kamera Ihres Handys.
  2. Kreuzen Sie Ihre Allergien an: Sie sehen die geeigneten Gerichte und die, die angepasst werden können, und wählen Ihre aus.
  3. Zeigen Sie Ihr Allergieblatt Ihrer Bedienung: Tisch, Allergien und gewählte Gerichte. Sie gibt es an die Küche weiter.

Unser Team fragt vor dem Servieren immer in der Küche nach.

Wie am Tisch ausprobieren
Das Allergieblatt für das Personal: Der Gast kreuzt zum Beispiel „Erdnuss“ und „Milch“ an, tippt unter zwei Gerichten auf „Dieses Gericht wählen“ und dann auf „Allergieblatt dem Personal zeigen“. Kein Hin und Her mehr zwischen Gastraum und Küche. Nichts wird gesendet: Das Allergieblatt bleibt auf dem Handy des Gastes. QR-Scans und gezeigte Allergieblätter werden in der Statistik gezählt (Pro-Tarif).
Service im Gastraum

Auf den Tischen

Die kleine Karte, die alles verändert

In die Speisekarte gelegt oder auf den Tisch gestellt, lädt er unsere Gäste mit Allergien ein, die Speisekarte ganz in Ruhe anzusehen.

Eine Lebensmittelallergie?

  1. Scannen Sie diesen Code
  2. Kreuzen Sie Ihre Allergien an
  3. Zeigen Sie Ihr Allergieblatt unserem Team

Unser Team fragt immer in der Küche nach.

Die von askadèle bereitgestellten Materialien zum Ausdrucken im Restaurantbereich: A6-Einleger für die Speisekarte (4 pro Blatt), Tischaufsteller, Aushang und die gesetzliche Tabelle der 14 Allergene. Alle Materialien ansehen ↓

Praktische Infos

Besuchen Sie uns

Dienstag – Samstag12–14 Uhr · 19–22 UhrSonntag, MontagGeschlossen

Eine Allergie? Sagen Sie es uns bei der Reservierung: Wir bereiten Ihren Besuch mit der Küche vor.

Unsere geeigneten Gerichte
„Vorab Bescheid geben“: Auf der askadèle-Seite eines Restaurants, das die Funktion aktiviert hat, kündigt die Familie Datum, Personenzahl und Allergien an; das Restaurant antwortet „Notiert“.
Ein Tisch im Bistro

askadèle für Gastronomen

Alle Materialien, druckfertig

askadèle erstellt sie aus Ihrer Speisekarte: kein Layout nötig. Probieren Sie sie hier mit der Karte von Chez Adèle aus.

Jedes Dokument öffnet sich in einem neuen Fenster, bereit zum Drucken oder als PDF. Im Gastronomenbereich werden sie aus Ihrer eigenen Karte erstellt, mit dem Pro-Tarif in Ihren Markenfarben.

askadèle für Gastronomen

Ihre Speisekarte ändert sich? Fotografieren Sie sie.

Neue Speisekarte, saisonales Gericht, geändertes Rezept: Ihre Allergene sind in wenigen Minuten aktuell, ohne etwas neu einzugeben. Website, QR-Code im Gastraum und Ihre askadèle-Seite ändern sich gleichzeitig.

  1. Fotografieren Sie Ihre SpeisekarteVon Ihrem Handy aus: Speisekarte, Tageskarte oder Ihre Allergentabelle.
  2. Prüfenaskadèle liest die Gerichte und schlägt deren Allergene vor. Sie prüfen und korrigieren vor jeder Veröffentlichung; bereits online stehende Gerichte werden erkannt.
  3. Überall aktuellEin Klick zum Veröffentlichen: Ihre Website, der QR-Code auf den Tischen und askadèle zeigen die neue Speisekarte.

askadèle für Gastronomen

Der gleiche Umgang mit Allergien in Ihrem Restaurant?

Diese Website ist eine Demo. Wir zeigen Ihnen in 20 Minuten, wie Sie das bei sich umsetzen, mit Ihrer eigenen Speisekarte.

  • Ihre Allergenkarte online, auf Ihrer Website und auf askadèle
  • Der QR-Code im Gastraum und das Allergieblatt für das Personal
  • Die gesetzeskonforme Tabelle der 14 Allergene
  • Veröffentlichung der Allergene kostenlos und unverbindlich
Alles über askadèle

Ein Tag als Gastronom, in Bildern: mit Pro · mit Premium

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Hinterlassen Sie Ihre Kontaktdaten: Wir melden uns bei Ihnen, um einen Termin zu vereinbaren (telefonisch oder per Video).

E-Mail oder Telefon, ganz wie Sie möchten. Ihre Kontaktdaten dienen nur dazu, Sie wegen dieser Demo erneut zu kontaktieren; sie werden nach einem Jahr gelöscht. Datenschutz

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