Halloween y alergia alimentaria: caramelos, chocolates y buenos reflejos

La noche de Halloween, los niños vuelven a casa con una bolsa llena de caramelos de todas partes, a menudo sin su envase original. Para un niño alérgico, es una noche que hay que preparar. Aquí tienes dónde se esconden los alérgenos y los reflejos que permiten disfrutar de la fiesta.

¿Dónde se esconden los alérgenos?

• Chocolates y barritas: casi siempre leche, a menudo soja (lecitina), a veces frutos de cáscara, cacahuete o trigo (barquillo, galleta, cereales inflados).
• Caramelos de leche y cremas para untar: leche (mantequilla, nata), a veces avellanas.
• Turrón, praliné, mazapán: frutos de cáscara (almendra, avellana) y a menudo huevo (clara de huevo).
• Regaliz: suele contener harina de trigo, es decir, gluten.
• Nubes (malvaviscos) y merengues: huevo en algunas recetas.
• Dulces caseros o repostería regalada: ninguna etiqueta. Mejor apartarlos.

Un detalle útil: según la normativa europea, el «jarabe de glucosa de trigo» y la «dextrosa» no se consideran fuente de gluten. No se destacan como alérgeno.

Las trampas propias de Halloween

1. Los miniformatos: los caramelos pequeños envueltos uno a uno y vendidos en bolsa familiar no siempre llevan la lista de ingredientes en cada envoltorio. Está en la bolsa grande, que el niño no tiene.
2. El granel: en la tienda, la información sobre los alérgenos de los caramelos a granel debe figurar por escrito junto al producto. Una vez en la bolsa del niño, se pierde.
3. «Puede contener trazas de…»: esta mención es voluntaria. Que no aparezca no garantiza la ausencia de trazas. Tu alergólogo te dirá si tu hijo debe evitar estos productos.
4. Las recetas cambian: un caramelo que se toleraba el año pasado puede haber cambiado. Lee la etiqueta cada vez.

La noche, paso a paso

1. Antes: prepara una reserva de caramelos seguros que hayas comprobado. Tu hijo podrá cambiar lo que le den por sus propios caramelos.
2. Durante: la regla de oro, no se come nada antes de volver a casa. El botiquín de urgencia acompaña al niño durante el recorrido, y el adulto que lo acompaña sabe usarlo.
3. Al volver: clasificad juntos los caramelos. Lo que no tenga una etiqueta legible va a la bolsa de «intercambio».
4. En fiestas y meriendas: avisa al organizador y ofrécete a llevar la merienda de tu hijo.

Si recibes niños en casa, piensa también en ellos: pequeños regalos sin comida (pegatinas, pulseras luminosas, lápices) gustan a todos. En Estados Unidos, una calabaza turquesa delante de la puerta indica que se ofrecen.

Lo que askadèle puede hacer por ti

• Escanear el código de barras de la bolsa o la caja: askadèle te dice al instante si el producto es adecuado para el perfil de tu hijo, trazas incluidas. Si el envoltorio pequeño no tiene código de barras, escanea la bolsa grande comprada en la tienda.
• Fotografiar la etiqueta cuando el producto no se conoce: la app lee la lista de ingredientes.
• El modo niño: tu hijo escanea solo y ve una respuesta sencilla: SÍ, NO o «pregunta a un adulto».
• Las alertas de retirada: si un producto que has escaneado se retira por un alérgeno, recibes un aviso.

El escaneo, el veredicto y el modo niño son gratuitos y sin cuenta.

Abrir la app y escanear un producto.

En caso de reacción

Sigue el protocolo de urgencia prescrito por el médico de tu hijo y llama al 112 (en Francia, también al 15). Esta guía da indicaciones generales: no sustituye la opinión de tu médico o alergólogo.