Guías prácticas
Leer una etiqueta, comer en un restaurante, preparar la vuelta al cole: pautas claras para vivir más tranquilo con una alergia alimentaria.
Alérgenos
Alergia a la leche: las palabras que debe conocer y las trampas del «sin lactosa»Caseína, suero de leche, mantequilla: detectar la leche en las etiquetas, entender la diferencia entre alergia e intolerancia a la lactosa, comer fuera de casa.
Alergia al cacahuete: ¿dónde se esconde?Los nombres del cacahuete en las etiquetas, los platos y las cocinas donde se esconde, y los buenos hábitos en el día a día y en el restaurante.
Alergia al trigo o enfermedad celíaca: leer bien el «sin gluten»Alergia al trigo, enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten: las diferencias, los cereales afectados y lo que garantiza realmente la mención «sin gluten».Situaciones
Alergia alimentaria en el colegio: preparar la vuelta al cole y el PAIPAI, botiquín de urgencia, comedor escolar, excursiones: la lista de comprobación para una vuelta al colegio tranquila cuando su hijo tiene una alergia alimentaria.
Comer en un restaurante con una alergia alimentaria: la guía prácticaElegir el restaurante, lo que exige la ley, las preguntas que hacer al camarero y las trampas en la cocina: todo para salir con tranquilidad con una alergia.
Halloween y alergia alimentaria: caramelos, chocolates y buenos reflejosLeche, frutos de cáscara, cacahuete, trigo: dónde se esconden los alérgenos en los caramelos de Halloween y cómo disfrutar de la noche sin riesgos.
Viajar con una alergia alimentaria: avión, hotel, extranjeroPreparar tus medicamentos, volar, hacerte entender en el extranjero, leer etiquetas de otro país: la guía para viajar tranquilo con una alergia alimentaria.Estas guías dan indicaciones generales y no sustituyen la opinión de tu alergólogo.