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Restaurant Modulo: alérgenos de la carta
brasserie · 15 quai du Général Sarrail, 69006 Lyon · 04 78 60 14 37
Puntuación askadèle 40/100
👥 Carta aportada por la comunidad a partir de la información publicada por el restaurante (la carte publiée sur le site du restaurant (allergènes indiqués plat par plat) — Les accompagnements, sauces, l'entrecôte et le menu du Modulo n'ont pas d'allergènes indiqués : non repris.) (fuente). Todavía no la ha confirmado el restaurante. ¿Es usted el restaurador? Reclame gratis esta ficha.
Número de platos por alergia
Platos sin el alérgeno, ni siquiera en trazas, de 31.
La carta y sus alérgenos
Entrantes
- Planche mixte🥛 Leche 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Planche de charcuterie🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Planche de fromages🥛 Leche 🌾 Gluten
- Quatuor de dips maison🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🍷 Sulfitos
- Tempura de poulet🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Tataki de bœuf🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara
- Croque-monsieur🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Falafels du Modulo🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Pinsa Margarita🫘 Soja 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Pinsa Primavera🫘 Soja 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Pinsa truffée🫘 Soja 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
Platos
- Salade Caesar🫘 Soja 🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Chiffonnade de veau façon vitello tonnato🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🟡 Mostaza
- Tartare de bœuf charolais à l'italienne🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Carpaccio de poulpe🟡 Mostaza 🐚 Moluscos
- Burrata et tomate cœur de bœuf rôtie🥛 Leche 🌾 Gluten
- Marbré de saumon gravlax🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten ⚪ Sésamo
- Burger du Modulo🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Lasagnes végétariennes gratinées🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Escalope de volaille à la florentine🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Bavette de bœuf (~200 g)🥛 Leche
- Linguine aux fruits de mer🌾 Gluten 🐚 Moluscos 🦐 Crustáceos
- Tentacules de poulpe à la plancha🥛 Leche 🐚 Moluscos
- Poisson entier du marché🐟 Pescado
Postres
- Assiette de fromages🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Assiette gourmande🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Abricot rôti🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Noir et cassis🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Éclat d'agrumes🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten
- Madeleine chocolat au lait, poire et vanille🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
Menú infantil
- Menu enfant (jusqu'à 12 ans)🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten
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Carta actualizada el 29/09/2026 · página generada el 29/10/2026. La versión actualizada está en la app askadèle. Información declarada por el restaurante o tomada de sus documentos públicos: indica siempre tus alergias al camarero antes de pedir.