Restaurants à Lyon › Restaurant Modulo
Restaurant Modulo : allergènes de la carte
brasserie · 15 quai du Général Sarrail, 69006 Lyon · 04 78 60 14 37
Score askadèle 40/100
👥 Carte renseignée par la communauté d’après la carte publiée sur le site du restaurant (allergènes indiqués plat par plat) — Les accompagnements, sauces, l'entrecôte et le menu du Modulo n'ont pas d'allergènes indiqués : non repris. (source). Elle n’a pas encore été confirmée par le restaurant. Vous êtes le restaurateur ? Revendiquez gratuitement cette fiche.
Nombre de plats par allergie
Plats sans l’allergène, ni à l’état de traces, sur 31.
La carte et ses allergènes
Entrées
- Planche mixte🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Planche de charcuterie🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Planche de fromages🥛 Lait 🌾 Gluten
- Quatuor de dips maison🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten ⚪ Sésame 🍷 Sulfites
- Tempura de poulet🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Tataki de bœuf🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
- Croque-monsieur🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Falafels du Modulo🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Pinsa Margarita🫘 Soja 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Pinsa Primavera🫘 Soja 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Pinsa truffée🫘 Soja 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
Plats
- Salade Caesar🫘 Soja 🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Chiffonnade de veau façon vitello tonnato🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🟡 Moutarde
- Tartare de bœuf charolais à l'italienne🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Carpaccio de poulpe🟡 Moutarde 🐚 Mollusques
- Burrata et tomate cœur de bœuf rôtie🥛 Lait 🌾 Gluten
- Marbré de saumon gravlax🐟 Poisson 🥛 Lait 🌾 Gluten ⚪ Sésame
- Burger du Modulo🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Lasagnes végétariennes gratinées🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Escalope de volaille à la florentine🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Bavette de bœuf (~200 g)🥛 Lait
- Linguine aux fruits de mer🌾 Gluten 🐚 Mollusques 🦐 Crustacés
- Tentacules de poulpe à la plancha🥛 Lait 🐚 Mollusques
- Poisson entier du marché🐟 Poisson
Desserts
- Assiette de fromages🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Assiette gourmande🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Abricot rôti🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Noir et cassis🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Éclat d'agrumes🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🥬 Céleri 🌾 Gluten
- Madeleine chocolat au lait, poire et vanille🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
Menu enfant
- Menu enfant (jusqu'à 12 ans)🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🌾 Gluten
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Carte mise à jour le 29/09/2026 · page générée le 29/10/2026. La version à jour est dans l’appli askadèle. Informations déclarées par le restaurant ou reprises de ses documents publics : signalez toujours vos allergies au serveur avant de commander.