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Vin et Marée Murat-Exelmans: alérgenos de la carta
poissons, fruits de mer · 183 boulevard Murat, 75016 Paris · 01 46 47 91 39
Puntuación askadèle 40/100
👥 Carta aportada por la comunidad a partir de la información publicada por el restaurante (le catalogue des allergènes de l'enseigne Vin et Marée (carte commune, publiée pour Vin et Marée Suffren), daté du 16 juillet 2026 (seuls les plats dont les allergènes sont indiqués sont repris ; vérifier que la carte s'applique bien à cette adresse)) (fuente). Todavía no la ha confirmado el restaurante. ¿Es usted el restaurador? Reclame gratis esta ficha.
Número de platos por alergia
Platos sin el alérgeno, ni siquiera en trazas, de 73.
🌾 39 sin gluten🦐 54 sin crustáceos🥚 32 sin huevo🐟 55 sin pescado🥜 46 sin cacahuete🫘 70 sin soja🥛 29 sin leche🌰 63 sin frutos de cáscara🥬 65 sin apio🟡 62 sin mostaza⚪ 71 sin sésamo🍷 63 sin sulfitos🌼 73 sin altramuz🐚 57 sin moluscos
La carta y sus alérgenos
Entrantes
- Entrées à partager, pour 2 ou 3🫘 Soja 🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete 🍷 Sulfitos 🦐 Crustáceos
- Saumon fumé par nos soins, blini et crème acidulée🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete
- Demi club sandwich « chair de crabe »🥚 Huevos 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten 🦐 Crustáceos
- Accras de morue V&M🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete
- Avruga de hareng (perles de hareng), saumon bio fumé, œuf poché🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🥜 Cacahuete 🍷 Sulfitos
- Bisque de homard ou de langoustines🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete 🍷 Sulfitos 🦐 Crustáceos
- Blanc de seiche à la plancha, concassé de tomates🐚 Moluscos
- Carpaccio de saumon mariné par nos soins🐟 Pescado
- Caviar d'aubergines aux écrevisses🦐 Crustáceos
- Croustillants de gambas sauvages, sauce tandoori🥚 Huevos 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete 🍷 Sulfitos 🦐 Crustáceos
- Encornets en tempura, sauce tartare🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥬 Apio 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete 🐚 Moluscos 🍷 Sulfitos
- Friture d'éperlans (ou joëls), sauce tartare🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥬 Apio 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete 🍷 Sulfitos
- Gravlax de saumon et lentilles🐟 Pescado 🥜 Cacahuete
- Grosses moules d'Espagne gratinées au curry🥛 Leche 🐚 Moluscos
- Harengs doux fumés, pommes tièdes à l'huile🐟 Pescado 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete
- Méli-mélo de chair de crabe ou de tourteau, céleri et citron vert🥚 Huevos 🥛 Leche 🥬 Apio 🦐 Crustáceos
- Œuf mollet, saumon fumé, beurre V&M et œufs de saumon🫘 Soja 🐟 Pescado 🥛 Leche ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete
- Œufs bio, mayonnaise au saumon fumé et à l'aneth🥚 Huevos 🐟 Pescado 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete
- Soupe de poissons de roche V&M🐟 Pescado
Platos
- Fines de claire n°3 ou n°4 Marennes-Oléron🐚 Moluscos
- Fines n°3 « Prat-Ar-Coum » Finistère Nord (Y. Madec)🐚 Moluscos
- Spéciales n°3 Gillardeau🐚 Moluscos
- Spéciales n°4 bio, la Belle de Quiberon🐚 Moluscos
- Huîtres normandes n°3 (Romain Verneuil)🐚 Moluscos
- Plates Belons n°2 Cadoret🐚 Moluscos
- Araignée de mer (entière ou demie)🦐 Crustáceos
- Tourteau (entier ou demi)🦐 Crustáceos
- Belles crevettes roses bio🥚 Huevos 🟡 Mostaza 🦐 Crustáceos
- Homard entier froid d'Amérique du Nord🥚 Huevos 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete 🦐 Crustáceos
- Duo de crevettes grises et bulots mayonnaise🥚 Huevos 🟡 Mostaza 🐚 Moluscos 🦐 Crustáceos
- Menu de l'écailler🥚 Huevos 🟡 Mostaza 🐚 Moluscos 🦐 Crustáceos
- Menu découverte (15 huîtres)🐚 Moluscos
- Noix de saint-jacques à la plancha, riz noir Nerone, beurre V&M🐟 Pescado 🥛 Leche 🥜 Cacahuete 🐚 Moluscos
- Noix de saint-jacques au beurre de truffe, riz noir Nerone🐟 Pescado 🥛 Leche 🥜 Cacahuete 🐚 Moluscos
- Belle sole bretonne à la plancha🐟 Pescado 🥛 Leche 🥜 Cacahuete
- Poisson à partager à deux🐟 Pescado
- Choucroute royale de la mer🐟 Pescado 🥛 Leche 🥜 Cacahuete 🦐 Crustáceos
- Cassolette de homard décortiqué, beurre V&M🥛 Leche 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete 🦐 Crustáceos
- Homard américain ou européen, rôti ou grillé🦐 Crustáceos
- Homard décortiqué à la façon du chef🥛 Leche 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete 🦐 Crustáceos
- Homard entier décortiqué, lentilles Beluga bio, beurre V&M🥛 Leche 🥜 Cacahuete 🦐 Crustáceos
- Homard entier décortiqué, freekeh (blé fumé), beurre V&M🥛 Leche 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete 🦐 Crustáceos
- Steak & lobster (demi-homard), pommes sautées🥬 Apio 🥜 Cacahuete 🦐 Crustáceos
Postres
- Aumônière de pommes à la cannelle, glace vanille🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Banana split🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Cabécou bio au lait de chèvre, salade verte🥛 Leche 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete 🍷 Sulfitos
- Cerises à l'eau-de-vie, glace vanille🥚 Huevos 🥛 Leche
- Chaud-froid de chocolat noir, glace vanille🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Crème brûlée à la vanille Bourbon🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Crêpes Suzette Belle Époque🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Crumble de poires🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Flan pâtissier à la vanille🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🐚 Moluscos
- Fondue de fruits frais au chocolat noir🥚 Huevos 🥛 Leche
- Fraises (nature, sucre ou chantilly)🥛 Leche
- Globe chocolat Valrhona, poires caramélisées🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Grand mille-feuille à la vanille🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🐚 Moluscos
- Gratin de clémentines bio, sabayon vanillé🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Hot fudge au chocolat noir bio🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete
- Île flottante à la praline rose🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Soufflé chaud au Grand Marnier🥚 Huevos 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete
- Mousse au chocolat noir🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Baba de Zanzibar au rhum Clément🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete
- Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara
- Paris-Brest🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Profiteroles, chocolat noir, glace vanille🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Sablé croustillant aux framboises🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Saint-marcellin moulé à la louche, salade verte🥚 Huevos 🥛 Leche 🥜 Cacahuete 🍷 Sulfitos
- Tarte fine tiède aux pommes, glace vanille🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Tarte fine tiède aux figues de Solliès🥚 Huevos 🌾 Gluten
- Tarte sablée au citron (meringuée ou non)🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Tarte Tatin aux pommes bio🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Glaces et sorbets artisanaux🥛 Leche
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Nuestras guías por alergia:
Alergia a la leche: las palabras que debe conocer y las trampas del «sin lactosa»Alergia al cacahuete: ¿dónde se esconde?Alergia al trigo o enfermedad celíaca: leer bien el «sin gluten»
Carta actualizada el 29/09/2026 · página generada el 29/10/2026. La versión actualizada está en la app askadèle. Información declarada por el restaurante o tomada de sus documentos públicos: indica siempre tus alergias al camarero antes de pedir.