Restaurants à Paris › Vin et Marée Murat-Exelmans
Vin et Marée Murat-Exelmans : allergènes de la carte
poissons, fruits de mer · 183 boulevard Murat, 75016 Paris · 01 46 47 91 39
Score askadèle 40/100
👥 Carte renseignée par la communauté d’après le catalogue des allergènes de l'enseigne Vin et Marée (carte commune, publiée pour Vin et Marée Suffren), daté du 16 juillet 2026 (seuls les plats dont les allergènes sont indiqués sont repris ; vérifier que la carte s'applique bien à cette adresse) (source). Elle n’a pas encore été confirmée par le restaurant. Vous êtes le restaurateur ? Revendiquez gratuitement cette fiche.
Nombre de plats par allergie
Plats sans l’allergène, ni à l’état de traces, sur 73.
🌾 39 sans gluten🦐 54 sans crustacés🥚 32 sans œufs🐟 55 sans poisson🥜 46 sans arachide🫘 70 sans soja🥛 29 sans lait🌰 63 sans fruits à coque🥬 65 sans céleri🟡 62 sans moutarde⚪ 71 sans sésame🍷 63 sans sulfites🌼 73 sans lupin🐚 57 sans mollusques
La carte et ses allergènes
Entrées
- Entrées à partager, pour 2 ou 3🫘 Soja 🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten ⚪ Sésame 🟡 Moutarde 🥜 Arachide 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
- Saumon fumé par nos soins, blini et crème acidulée🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🥜 Arachide
- Demi club sandwich « chair de crabe »🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🦐 Crustacés
- Accras de morue V&M🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide
- Avruga de hareng (perles de hareng), saumon bio fumé, œuf poché🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Bisque de homard ou de langoustines🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
- Blanc de seiche à la plancha, concassé de tomates🐚 Mollusques
- Carpaccio de saumon mariné par nos soins🐟 Poisson
- Caviar d'aubergines aux écrevisses🦐 Crustacés
- Croustillants de gambas sauvages, sauce tandoori🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🥜 Arachide 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
- Encornets en tempura, sauce tartare🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🟡 Moutarde 🥜 Arachide 🐚 Mollusques 🍷 Sulfites
- Friture d'éperlans (ou joëls), sauce tartare🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🟡 Moutarde 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Gravlax de saumon et lentilles🐟 Poisson 🥜 Arachide
- Grosses moules d'Espagne gratinées au curry🥛 Lait 🐚 Mollusques
- Harengs doux fumés, pommes tièdes à l'huile🐟 Poisson 🌾 Gluten 🥜 Arachide
- Méli-mélo de chair de crabe ou de tourteau, céleri et citron vert🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🦐 Crustacés
- Œuf mollet, saumon fumé, beurre V&M et œufs de saumon🫘 Soja 🐟 Poisson 🥛 Lait ⚪ Sésame 🟡 Moutarde 🥜 Arachide
- Œufs bio, mayonnaise au saumon fumé et à l'aneth🥚 Œufs 🐟 Poisson 🟡 Moutarde 🥜 Arachide
- Soupe de poissons de roche V&M🐟 Poisson
Plats
- Fines de claire n°3 ou n°4 Marennes-Oléron🐚 Mollusques
- Fines n°3 « Prat-Ar-Coum » Finistère Nord (Y. Madec)🐚 Mollusques
- Spéciales n°3 Gillardeau🐚 Mollusques
- Spéciales n°4 bio, la Belle de Quiberon🐚 Mollusques
- Huîtres normandes n°3 (Romain Verneuil)🐚 Mollusques
- Plates Belons n°2 Cadoret🐚 Mollusques
- Araignée de mer (entière ou demie)🦐 Crustacés
- Tourteau (entier ou demi)🦐 Crustacés
- Belles crevettes roses bio🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🦐 Crustacés
- Homard entier froid d'Amérique du Nord🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🥜 Arachide 🦐 Crustacés
- Duo de crevettes grises et bulots mayonnaise🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🐚 Mollusques 🦐 Crustacés
- Menu de l'écailler🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🐚 Mollusques 🦐 Crustacés
- Menu découverte (15 huîtres)🐚 Mollusques
- Noix de saint-jacques à la plancha, riz noir Nerone, beurre V&M🐟 Poisson 🥛 Lait 🥜 Arachide 🐚 Mollusques
- Noix de saint-jacques au beurre de truffe, riz noir Nerone🐟 Poisson 🥛 Lait 🥜 Arachide 🐚 Mollusques
- Belle sole bretonne à la plancha🐟 Poisson 🥛 Lait 🥜 Arachide
- Poisson à partager à deux🐟 Poisson
- Choucroute royale de la mer🐟 Poisson 🥛 Lait 🥜 Arachide 🦐 Crustacés
- Cassolette de homard décortiqué, beurre V&M🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🦐 Crustacés
- Homard américain ou européen, rôti ou grillé🦐 Crustacés
- Homard décortiqué à la façon du chef🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🦐 Crustacés
- Homard entier décortiqué, lentilles Beluga bio, beurre V&M🥛 Lait 🥜 Arachide 🦐 Crustacés
- Homard entier décortiqué, freekeh (blé fumé), beurre V&M🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🦐 Crustacés
- Steak & lobster (demi-homard), pommes sautées🥬 Céleri 🥜 Arachide 🦐 Crustacés
Desserts
- Aumônière de pommes à la cannelle, glace vanille🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Banana split🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Cabécou bio au lait de chèvre, salade verte🥛 Lait 🟡 Moutarde 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Cerises à l'eau-de-vie, glace vanille🥚 Œufs 🥛 Lait
- Chaud-froid de chocolat noir, glace vanille🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Crème brûlée à la vanille Bourbon🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Crêpes Suzette Belle Époque🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Crumble de poires🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Flan pâtissier à la vanille🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🐚 Mollusques
- Fondue de fruits frais au chocolat noir🥚 Œufs 🥛 Lait
- Fraises (nature, sucre ou chantilly)🥛 Lait
- Globe chocolat Valrhona, poires caramélisées🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Grand mille-feuille à la vanille🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🐚 Mollusques
- Gratin de clémentines bio, sabayon vanillé🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Hot fudge au chocolat noir bio🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide
- Île flottante à la praline rose🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Soufflé chaud au Grand Marnier🥚 Œufs 🌾 Gluten 🥜 Arachide
- Mousse au chocolat noir🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Baba de Zanzibar au rhum Clément🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide
- Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
- Paris-Brest🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Profiteroles, chocolat noir, glace vanille🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Sablé croustillant aux framboises🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Saint-marcellin moulé à la louche, salade verte🥚 Œufs 🥛 Lait 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Tarte fine tiède aux pommes, glace vanille🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Tarte fine tiède aux figues de Solliès🥚 Œufs 🌾 Gluten
- Tarte sablée au citron (meringuée ou non)🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Tarte Tatin aux pommes bio🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Glaces et sorbets artisanaux🥛 Lait
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Carte mise à jour le 29/09/2026 · page générée le 29/10/2026. La version à jour est dans l’appli askadèle. Informations déclarées par le restaurant ou reprises de ses documents publics : signalez toujours vos allergies au serveur avant de commander.