Restaurantes en Toulouse › Bouillon Capitole
Bouillon Capitole: alérgenos de la carta
bouillon, cuisine française · 1 place du Capitole, 31000 Toulouse · 05 61 21 37 03
Puntuación askadèle 40/100
👥 Carta aportada por la comunidad a partir de la información publicada por el restaurante (la carte des allergènes du Bouillon Capitole (automne 2026) (tableau complet par produit)) (fuente). Todavía no la ha confirmado el restaurante. ¿Es usted el restaurador? Reclame gratis esta ficha.
Número de platos por alergia
Platos sin el alérgeno, ni siquiera en trazas, de 36.
La carta y sus alérgenos
Entrantes
- Oeufs mimosa, mayonnaise à l'ancienne🥚 Huevos 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Crevettes avocat, sauce cocktail🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🦐 Crustáceos
- Camembert rôti au miel🥛 Leche 🌾 Gluten
- Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental, croûtons🫘 Soja 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🥜 Cacahuete
- Gravlax de saumon, aneth et crème épaisse🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten
- 6 escargots de bourgogne en persillade🫘 Soja 🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten 🐚 Moluscos 🦐 Crustáceos
- Poireaux vinaigrette, ciboulette et oignons frits🫘 Soja 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Salade de gésiers de canard🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Croquettes au jambon ibérique, sauce barbecue🫘 Soja 🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🐚 Moluscos 🦐 Crustáceos
- Foie gras de canard mi-cuit🌾 Gluten
- Chèvre chaud croustillant, pommes et miel🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Artichauts marinés à l'huile d'olive et à l'ailNinguno de los 14 alérgenos
Platos
- Cocotte de coquillettes au fromage, crème à la truffe🥚 Huevos 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza
- Tartare de saumon aux agrumes, salade verte🐟 Pescado 🥛 Leche 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Jambon braisé, sauce moutarde à l'ancienne, frites fraîches🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Pièce du boucher, sauce au poivre, frites fraîches🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Boeuf bourguignon, lardons, oignons grelots, coquillettes🫘 Soja 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Ribs de porc, sauce barbecue, frites fraîches🫘 Soja 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Salade gersoise au canard (gésiers, magret fumé, foie gras)🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Burger au cheddar, oignons confits, frites fraîches🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Filet de colin façon fish and chips, sauce tartare, frites fraîches🫘 Soja 🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🐚 Moluscos 🦐 Crustáceos
- Parmentier de canard confit, salade verte🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza
- Cassoulet toulousain🫘 Soja 🥚 Huevos 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Saucisse de toulouse, jus de viande, purée au beurre🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🥬 Apio 🌾 Gluten ⚪ Sésamo 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
Postres
- Glace, boule au choix (vanille, chocolat, citron)🫘 Soja 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara
- Panna cotta, coulis fruits rouges🥛 Leche 🍷 Sulfitos
- Banoffee au spéculoos🫘 Soja 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Soupe de fraises, menthe fraîche infusée, sorbet citron🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara
- Tarte tatin🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten 🥜 Cacahuete
- Crème brûlée à la vanille bourbon🥚 Huevos 🥛 Leche
- Fondant au chocolat, crème anglaise🫘 Soja 🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Profiterole au chocolat🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Tiramisù au café🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Crumble aux pommes, caramel🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes)🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara
- Chou à la crème chantilly🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
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Carta actualizada el 30/09/2026 · página generada el 29/10/2026. La versión actualizada está en la app askadèle. Información declarada por el restaurante o tomada de sus documentos públicos: indica siempre tus alergias al camarero antes de pedir.