Restaurantes en La Rochelle › Uini’s
Uini’s: alérgenos de la carta
brasserie · 12 rue Raymond Lavenue, 17000 La Rochelle · 05 46 42 62 62
Puntuación askadèle 40/100
👥 Carta aportada por la comunidad a partir de la información publicada por el restaurante (le tableau des allergènes du Uini’s (restaurant et pub, PDF lié à la carte, mise à jour interne mai 2025), consulté le 02/10/2026 (plats sans allergène (épaule de porcelet) non repris)) (fuente). Todavía no la ha confirmado el restaurante. ¿Es usted el restaurador? Reclame gratis esta ficha.
Número de platos por alergia
Platos sin el alérgeno, ni siquiera en trazas, de 54.
La carta y sus alérgenos
Entrantes
- Carpaccio de filet de bœuf🥛 Leche
- Os à moelle rôti🥛 Leche
- Planche de cochon Ibaïama🍷 Sulfitos
- Fricassée de palourdes façon Mamie Yvonne🥛 Leche 🌾 Gluten 🐚 Moluscos
- Frisée, ventrèche, lardons, œuf parfait🥚 Huevos 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Œuf mayo aux 2 moutardes de la ferme🥚 Huevos 🟡 Mostaza
- Nuggets de ris de vô, sauce gribiche🥚 Huevos 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Asperges blanches, œuf parfait, gribiche🥚 Huevos 🟡 Mostaza
- Ribs de cochon de Lolo, sauce BBQ🫘 Soja 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Croquette de cochon, sauce BBQ🫘 Soja 🥚 Huevos 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Terrine du Uini's🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Fricassée d'oreilles de cochon à la basque🌾 Gluten
- La petite Ibérique🍷 Sulfitos
- Planche d'Ossau-Iraty, confiture cerises🥛 Leche 🍷 Sulfitos
- La Uini's charcuteries🍷 Sulfitos
- La Uini's fromage🥛 Leche
- La Uini's mixte🥛 Leche 🍷 Sulfitos
Platos
- Côte de bœuf Angus + os à moelle🥛 Leche
- Basse côte + os à moelle🥛 Leche
- Bavette aloyau, sauce poivre ou fromage🥛 Leche 🌾 Gluten
- Faux-filet Gascogne + os à moelle🥛 Leche
- Tartare de bœuf Limousine🥚 Huevos 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Côte de veau première, pleurotes🥛 Leche
- Côte de veau première, pleurotes, frites🥛 Leche 🌾 Gluten
- Pluma ibérique, légumes torréfiés café🍷 Sulfitos
- Ris de vô, asperges et bouillon🥛 Leche 🥬 Apio
- Paleron de vô, pesto ail des ours, soja🫘 Soja 🌰 Frutos de cáscara
- Fricassée de seiche à la basque🐚 Moluscos 🍷 Sulfitos
- Assiette veggie (saison)🥛 Leche 🥬 Apio
- Fricassée de coques façon Mamie Yvonne🥛 Leche 🌾 Gluten 🐚 Moluscos
- Tomates anciennes et burrata🥛 Leche
- Ombrine de pêche, jus citronné, purée🐟 Pescado 🥛 Leche
- Bavette de cochon à la basque, frites🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Hot-dog du Uini's🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Hot-dog de Tommy's (piment d'Espelette)🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Steak limousin à cheval, frites🥚 Huevos 🌾 Gluten
- Le NEW Deluxe Burger (truffe, guanciale)🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Le C'est BO Burger (chicken, taleggio)🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Le Cheese🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Le Bacon🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza 🍷 Sulfitos
- Le BBQ Burger🫘 Soja 🥛 Leche 🌾 Gluten 🍷 Sulfitos
- Le Pepper Burger🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Le Blue Burger🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
- Le Fish Burger🥚 Huevos 🐟 Pescado 🥛 Leche 🌾 Gluten 🟡 Mostaza
Postres
- Riz au lait aux fruits rouges🥛 Leche
- Assortiment de fromages🥛 Leche
- Paris-Brest🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- Gratin de fraises et pistache🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara
- Bol de mousse chocolat🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara
- Nuage de riz au lait caramel fleur de sel🥛 Leche
- Comme un brownie (pour 2 personnes)🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
- La profiterole du Uini's🥚 Huevos 🥛 Leche 🌾 Gluten
- Crème brûlée à la vanille bourbon🥚 Huevos 🥛 Leche
- Café gourmand🥚 Huevos 🥛 Leche 🌰 Frutos de cáscara 🌾 Gluten
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Carta actualizada el 02/10/2026 · página generada el 29/10/2026. La versión actualizada está en la app askadèle. Información declarada por el restaurante o tomada de sus documentos públicos: indica siempre tus alergias al camarero antes de pedir.