Restaurants à La Rochelle › Uini’s
Uini’s : allergènes de la carte
brasserie · 12 rue Raymond Lavenue, 17000 La Rochelle · 05 46 42 62 62
Score askadèle 40/100
👥 Carte renseignée par la communauté d’après le tableau des allergènes du Uini’s (restaurant et pub, PDF lié à la carte, mise à jour interne mai 2025), consulté le 02/10/2026 (plats sans allergène (épaule de porcelet) non repris) (source). Elle n’a pas encore été confirmée par le restaurant. Vous êtes le restaurateur ? Revendiquez gratuitement cette fiche.
Nombre de plats par allergie
Plats sans l’allergène, ni à l’état de traces, sur 54.
La carte et ses allergènes
Entrées
- Carpaccio de filet de bœuf🥛 Lait
- Os à moelle rôti🥛 Lait
- Planche de cochon Ibaïama🍷 Sulfites
- Fricassée de palourdes façon Mamie Yvonne🥛 Lait 🌾 Gluten 🐚 Mollusques
- Frisée, ventrèche, lardons, œuf parfait🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Œuf mayo aux 2 moutardes de la ferme🥚 Œufs 🟡 Moutarde
- Nuggets de ris de vô, sauce gribiche🥚 Œufs 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Asperges blanches, œuf parfait, gribiche🥚 Œufs 🟡 Moutarde
- Ribs de cochon de Lolo, sauce BBQ🫘 Soja 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Croquette de cochon, sauce BBQ🫘 Soja 🥚 Œufs 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Terrine du Uini's🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Fricassée d'oreilles de cochon à la basque🌾 Gluten
- La petite Ibérique🍷 Sulfites
- Planche d'Ossau-Iraty, confiture cerises🥛 Lait 🍷 Sulfites
- La Uini's charcuteries🍷 Sulfites
- La Uini's fromage🥛 Lait
- La Uini's mixte🥛 Lait 🍷 Sulfites
Plats
- Côte de bœuf Angus + os à moelle🥛 Lait
- Basse côte + os à moelle🥛 Lait
- Bavette aloyau, sauce poivre ou fromage🥛 Lait 🌾 Gluten
- Faux-filet Gascogne + os à moelle🥛 Lait
- Tartare de bœuf Limousine🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Côte de veau première, pleurotes🥛 Lait
- Côte de veau première, pleurotes, frites🥛 Lait 🌾 Gluten
- Pluma ibérique, légumes torréfiés café🍷 Sulfites
- Ris de vô, asperges et bouillon🥛 Lait 🥬 Céleri
- Paleron de vô, pesto ail des ours, soja🫘 Soja 🌰 Fruits à coque
- Fricassée de seiche à la basque🐚 Mollusques 🍷 Sulfites
- Assiette veggie (saison)🥛 Lait 🥬 Céleri
- Fricassée de coques façon Mamie Yvonne🥛 Lait 🌾 Gluten 🐚 Mollusques
- Tomates anciennes et burrata🥛 Lait
- Ombrine de pêche, jus citronné, purée🐟 Poisson 🥛 Lait
- Bavette de cochon à la basque, frites🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Hot-dog du Uini's🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Hot-dog de Tommy's (piment d'Espelette)🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Steak limousin à cheval, frites🥚 Œufs 🌾 Gluten
- Le NEW Deluxe Burger (truffe, guanciale)🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Le C'est BO Burger (chicken, taleggio)🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Le Cheese🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Le Bacon🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Le BBQ Burger🫘 Soja 🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Le Pepper Burger🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Le Blue Burger🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Le Fish Burger🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
Desserts
- Riz au lait aux fruits rouges🥛 Lait
- Assortiment de fromages🥛 Lait
- Paris-Brest🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Gratin de fraises et pistache🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
- Bol de mousse chocolat🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
- Nuage de riz au lait caramel fleur de sel🥛 Lait
- Comme un brownie (pour 2 personnes)🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- La profiterole du Uini's🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Crème brûlée à la vanille bourbon🥚 Œufs 🥛 Lait
- Café gourmand🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
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Carte mise à jour le 02/10/2026 · page générée le 29/10/2026. La version à jour est dans l’appli askadèle. Informations déclarées par le restaurant ou reprises de ses documents publics : signalez toujours vos allergies au serveur avant de commander.