Restaurants à Bordeaux › Mama Shelter Bordeaux – Restaurant
Mama Shelter Bordeaux – Restaurant : allergènes de la carte
restaurant, bar, pizzeria · 19 rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux · 05 57 30 45 36
Score askadèle 40/100
👥 Carte renseignée par la communauté d’après la carte publiée sur le site du restaurant, consultée le 30 septembre 2026 (seuls les plats dont les allergènes sont indiqués sont repris ; cartes du midi et du soir fusionnées ; en cas de différence, tous les allergènes sont repris) (source). Elle n’a pas encore été confirmée par le restaurant. Vous êtes le restaurateur ? Revendiquez gratuitement cette fiche.
Nombre de plats par allergie
Plats sans l’allergène, ni à l’état de traces, sur 24.
La carte et ses allergènes
Entrées
- Gaspacho andalou🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Œufs mimosa aïoli🥚 Œufs 🐟 Poisson 🌾 Gluten 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites
- Gravlax de truite aux agrumes🐟 Poisson 🥛 Lait
- Burrata crémeuse (125 g), tomates confites🫘 Soja 🥛 Lait 🌾 Gluten ⚪ Sésame 🍷 Sulfites
- Planche de fromages🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Planche de charcuteries🥛 Lait 🌾 Gluten
Plats
- Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon)🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🟡 Moutarde
- Ceviche de daurade🐟 Poisson 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Avocado toast, salade de mesclun🐟 Poisson 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Carpaccio de bœuf, salicornes🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Salade César de la Mama🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Salad bowl🫘 Soja 🥛 Lait
- Pavé de thon mariné (robata)🐟 Poisson
- Poitrine de cochon confite au sirop d'érable (robata)🥛 Lait 🍷 Sulfites
- Onglet de bœuf 250 g (robata)🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Brocolini grillé (robata)🥛 Lait
- Extra sides (frites, mesclun ou légumes)🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
Desserts
- Glaces et sorbets de la Mama🥛 Lait
- Tiramisu de la Mama🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Cheesecake basque🥚 Œufs 🥛 Lait
- Tarte au chocolat🥛 Lait 🌾 Gluten
- Vacherin aux fraises🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten
- Café ou thé gourmand🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Champagne gourmand🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
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Carte mise à jour le 30/09/2026 · page générée le 29/10/2026. La version à jour est dans l’appli askadèle. Informations déclarées par le restaurant ou reprises de ses documents publics : signalez toujours vos allergies au serveur avant de commander.