Restaurants in Dijon › Au Moulin à Vent
Au Moulin à Vent: menu allergens
brasserie bourguignonne · 8 place François Rude, 21000 Dijon · 03 80 30 81 43
askadèle Score 40/100
👥 Menu added by the community based on the information published by the restaurant (la carte des allergènes publiée par le restaurant (mise à jour le 23 juillet 2026) (tableau complet par produit)) (source). It hasn’t been confirmed by the restaurant yet. Are you the restaurant owner? Claim this listing for free.
Number of dishes per allergy
Dishes free from the allergen, even as traces, out of 24.
The menu and its allergens
Starters
- Œuf poché en meurette🥚 Eggs 🍷 Sulphites
- Escargots de Bourgogne au beurre persillé (6 ou 12)🥛 Milk 🐚 Molluscs
- Assiette de saumon mariné, citron et herbes fraîches🐟 Fish 🟡 Mustard
- Jambon persillé de Bourgogne🥬 Celery 🟡 Mustard
- Burrata, tomates d'antan, pistou et olives kalamata🥛 Milk 🌰 Tree nuts 🟡 Mustard
- Salade Caesar au poulet et parmesan🥚 Eggs 🐟 Fish 🥛 Milk 🌾 Gluten 🟡 Mustard
- Salade de chèvre chaud au lard grillé et miel🥛 Milk 🟡 Mustard
- Salade riviera au saumon mariné, crevettes et avocat🐟 Fish 🥛 Milk 🦐 Crustaceans
Dishes
- Bœuf bourguignon, purée de pomme de terre🥛 Milk 🌾 Gluten 🍷 Sulphites
- Filet de volaille et chorizo, linguines et crème de parmesan🥛 Milk 🌾 Gluten
- Filet de daurade royale rôti aux légumes du soleil🐟 Fish
- Mignon de porc à la dijonnaise, pommes de terre primeur rôties🥛 Milk 🟡 Mustard
- Pièce de bœuf grillée, beurre maître d'hôtel, frites🥛 Milk
- Linguines à la sorrentina🥛 Milk 🌰 Tree nuts 🌾 Gluten
- Cheeseburger du Moulin🥛 Milk 🌾 Gluten ⚪ Sesame
- Tartare de bœuf charolais, frites et salade🥚 Eggs 🟡 Mustard
- FritesNone of the 14 allergens
- Purée🥚 Eggs 🥛 Milk 🟡 Mustard
Desserts
- Vacherin vanille-framboise🥚 Eggs 🥛 Milk
- Crème brûlée au pain d'épices🥚 Eggs 🥛 Milk 🌾 Gluten
- Fondant au chocolat, sauce anglaise🥚 Eggs 🥛 Milk
- Crumble pommes, fruits rouges, sorbet framboise🥛 Milk 🌾 Gluten
- Assiette de 3 fromages🥛 Milk
- Salade de fruits fraisNone of the 14 allergens
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Menu updated on 30/09/2026 · page generated on 29/10/2026. The latest version is in the askadèle app. Information declared by the restaurant or taken from its public documents: always tell the waiter about your allergies before ordering.