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🌾 Brasseries à Lyon : les plats sans gluten
Vous cherchez une brasserie à Lyon qui propose des plats sans gluten ? Voici les 4 établissements de ce type qui en publient sur askadèle, c’est-à-dire des plats qui n’en contiennent pas et qui ne signalent pas de risque de traces : 39 plats au total.
Les restaurants
- Le Plato
1 rue de Villeneuve
✅ 16 plats sans gluten sur 27
Par exemple : Saumon fumé Bömlo façon gravlax, crème montée à la vodka, Tartare de thon, émulsion citron combava, pousses de petits pois, Escalopes de foie gras poêlées, confiture de lait aux figues40/100 - Le Garage Restaurant
67 avenue Maréchal de Saxe
✅ 9 plats sans gluten sur 12
Par exemple : Tataki de canard au sirop d'érable, figues rôties, fromage frais aux herbes, Tartare d'espadon, marinade aux agrumes et miel, Aubergines japonaises rôties40/100 - Le F2
2 place de l'Hôpital
✅ 7 plats sans gluten sur 16
Par exemple : Gravlax de lieu noir, Œuf mayonnaise, Filet de saumon40/100 - Restaurant Modulo
15 quai du Général Sarrail
✅ 7 plats sans gluten sur 31
Par exemple : Tataki de bœuf, Chiffonnade de veau façon vitello tonnato, Tartare de bœuf charolais à l'italienne40/100
Où se cache le gluten ?
Farine dans les sauces et les roux, panures, croûtons, pâte feuilletée et desserts : demandez la composition des sauces et des accompagnements.
Les précautions à demander
- 🍟 Friteuse dédiée
- 🌾 100 % sans gluten
- 🔪 Ustensiles séparés
- Demandez toujours le tableau des 14 allergènes et montrez votre carte allergie au serveur.
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Ces repères sont généraux et les recettes changent : signalez toujours vos allergies au serveur et demandez le tableau des 14 allergènes avant de commander. Mis à jour le 29/10/2026. Informations déclarées par les restaurants : askadèle ne vérifie pas les recettes. Signalez toujours vos allergies au serveur avant de commander.