Les Flots : allergènes de la carte

Name: Les Flots
Address: 1 Rue de la Chaîne, La Rochelle, 17000, FR
Telephone: 05 46 41 32 51

gastronomique, poissons et fruits de mer · 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle · 05 46 41 32 51

Score askadèle 40/100

👥 Carte renseignée par la communauté d’après la liste des allergènes des Flots (août 2026, PDF), consultée le 02/10/2026 (carte uniquement ; menus (versions parfois moins détaillées), menu inspiration et menu enfant non repris) (source). Elle n’a pas encore été confirmée par le restaurant. Vous êtes le restaurateur ? Revendiquez gratuitement cette fiche.

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Nombre de plats par allergie

Plats sans l’allergène, ni à l’état de traces, sur 27.

🌾 18 sans gluten 🦐 20 sans crustacés 🥚 15 sans œufs 🐟 22 sans poisson 🥜 25 sans arachide 🫘 25 sans soja 🥛 9 sans lait 🌰 19 sans fruits à coque 🥬 23 sans céleri 🟡 25 sans moutarde ⚪ 27 sans sésame 🍷 10 sans sulfites 🌼 27 sans lupin 🐚 21 sans mollusques

La carte et ses allergènes

Entrées

Le foie gras de Mr Morille, liqueur de noisette
🌰 Fruits à coque 🍷 Sulfites
L'œuf fermier parfait, caviar d'aubergine
🥚 Œufs
Le hareng fumé, pomme de terre de l'île de Ré
🐟 Poisson 🟡 Moutarde 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
Le tartare Salers et huîtres
🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🐚 Mollusques
La tomate, gaspacho glacé et chèvre frais
🥛 Lait 🍷 Sulfites
Le caviar « Vintage » et les langoustines (entrée signature)
🐟 Poisson 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
L'assiette d'huîtres des producteurs (9 pièces)
🥛 Lait 🐚 Mollusques 🍷 Sulfites
6 huîtres spéciales Gillardeau n°2
🥛 Lait 🐚 Mollusques 🍷 Sulfites
6 huîtres spéciales Papin n°3
🥛 Lait 🐚 Mollusques 🍷 Sulfites
Les crevettes Ayaba et croustilles à l'avocat
🌾 Gluten 🦐 Crustacés
Le tourteau entier, mayonnaise gingembre et citronnelle
🥚 Œufs 🟡 Moutarde 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
Bulots cuits au bouillon d'épices
🥬 Céleri 🐚 Mollusques
Le plateau de l'Amiral
🥛 Lait 🐚 Mollusques 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés

Plats

La sole meunière
🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
Le maigre sauvage rôti
🐟 Poisson 🍷 Sulfites
Le bar sauvage, rouille au safran
🥚 Œufs 🐟 Poisson 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
Civet gourmand de homard
🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
Le magret de canard de Mr Morille
🌰 Fruits à coque 🍷 Sulfites
Le ris de veau et la langoustine (plat signature)
🥛 Lait 🥬 Céleri 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés

Desserts

Plateau de fromages sélectionnés
🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
Le soufflé saveurs d'un mojito
🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
Le miel et le pollen
🥚 Œufs 🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
La poire
🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
La noisette et la vanille
🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
La myrtille
🥚 Œufs 🥛 Lait
L'Andoa 70%
🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
La mirabelle
🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque

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Carte mise à jour le 02/10/2026 · page générée le 29/10/2026. La version à jour est dans l’appli askadèle. Informations déclarées par le restaurant ou reprises de ses documents publics : signalez toujours vos allergies au serveur avant de commander.