Restaurants à Lyon › Le Vivarais
Le Vivarais : allergènes de la carte
cuisine lyonnaise traditionnelle · 1 place Gailleton, 69002 Lyon · 04 78 37 85 15
Score askadèle 40/100
👥 Carte renseignée par la communauté d’après la carte été 2026 publiée sur le site du restaurant (allergènes indiqués plat par plat ; menu du marché non couvert) — Le menu du marché (change chaque jour) et trois desserts sans allergènes indiqués ne sont pas repris. (source). Elle n’a pas encore été confirmée par le restaurant. Vous êtes le restaurateur ? Revendiquez gratuitement cette fiche.
Nombre de plats par allergie
Plats sans l’allergène, ni à l’état de traces, sur 31.
La carte et ses allergènes
Entrées
- Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché🥚 Œufs 🌼 Lupin 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Tomate rôtie à l'huile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesan🥛 Lait 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettes🐟 Poisson 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumes🐟 Poisson 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Pâté en croûte Richelieu « maison », condiments et salsa mesclun🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌼 Lupin 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Fond d'artichaut des Mères lyonnaises au foie gras fumé🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
Plats
- Assiette végétarienne autour de légumes de saison🥛 Lait 🥬 Céleri
- Truite de la maison Murgat meunière aux amandes🐟 Poisson 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
- Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignons🥚 Œufs 🐟 Poisson 🥛 Lait 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
- Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette vierge🐟 Poisson 🍷 Sulfites
- Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloise🐟 Poisson 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🍷 Sulfites
- Gnocchi à la lyonnaise🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten
- Cuisse de lapin confite au romarin🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🍷 Sulfites
- Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🥬 Céleri 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Filet de bœuf🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- T-bone de veau🥚 Œufs 🥛 Lait 🥬 Céleri 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Ris de veau doré au sautoir🥛 Lait 🌼 Lupin 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites 🦐 Crustacés
- Grenouilles de la Dombes en persillade🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌼 Lupin 🌾 Gluten 🐚 Mollusques
Desserts
- Baba ivre de rhum🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌼 Lupin 🌾 Gluten 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Crème brûlée à la vanille🥚 Œufs 🥛 Lait
- Tarte à la praline rose🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque
- Œuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise🥚 Œufs 🥛 Lait
- Mousse au chocolat grand cru Caraïbes🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Entremets🫘 Soja 🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
- Tarte du jour🥚 Œufs 🥛 Lait 🌰 Fruits à coque 🌾 Gluten
Autres
- Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiture🥛 Lait
- Cervelle de canut des gones🥛 Lait 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Demi saint-marcellin🥛 Lait 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
- Assortiment de fromages🥛 Lait 🥜 Arachide 🍷 Sulfites
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Carte mise à jour le 29/09/2026 · page générée le 29/10/2026. La version à jour est dans l’appli askadèle. Informations déclarées par le restaurant ou reprises de ses documents publics : signalez toujours vos allergies au serveur avant de commander.